安納芋

頂き物の安納芋。見た目はけしておいしそうとは思えない風貌。

焼き芋にしてみようと七輪を用意。

我が家、愛用のホーローのやきいも鍋をセットしアルミに包みセットイン♪

待つこと約一時間。

出来上がりの姿も鳴門金時に比べると・・・

ところが・・・

半分に割ってみると

鳴門金時とは違うしっとり感。

一口パクリ！！　　おぅｘｘｘｘ。

これが安納芋。特有のクリームのようにネットリとした食感、焼くと糖度が４０度前後にもなるという幻の芋。

確かにすごい甘さ。
これは芋のジャンルではなくスイーツですね。

でも焼き芋を食べたいときは鳴門金時の方がいいな（笑）僕は・・・